9月、10月、11月以来，加州鲈头箍鱼开始陆续出鱼，并逐渐迎来出鱼高峰，养殖户喜迎丰收。然而，出鱼过程会出现应激死鱼；出鱼之后又会出现受伤感染死鱼，造成养殖户较大损失。

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出鱼拉网前后应这样做：

1、加强保肝护肠，增强鱼体体质

出鱼前15-20天，需要加强保肝护肠，增强鱼体体质，避免出现肝脏疾病和肠胃疾病，如果肝脏、肠胃出现问题，拉网出鱼时可能导致大量死鱼，甚至无法上车。

2、及时调水改底，保持水质清爽

出鱼前10-15天，需要及时调水改底，为加州鲈营造一个优良的水环境，保证鱼体健康，鱼吃料吃的爽，出鱼出得顺。

（1）加强水质监测，避免氨氮、亚盐超标

出鱼前要特别加强水质监测，使氨氮、亚盐等水质指标维持在正常水平，一旦超标，需要立即采取有效措施，尽快降指标。氨氮、亚盐超标，出鱼时容易导致死鱼。

（2）净化水质，保持水质清爽

加州鲈喜欢清爽的水环境，浊水容易造成加州鲈食欲减退，水质老化，滋生细菌，且出鱼时容易出现蒙眼，影响出鱼质量。因此，出鱼前2-3天，需要净化水质，提高出鱼质量。

（3）及时改底，防止拉网出鱼时反底

鱼的残饵和粪便长期堆积在塘底，如果平时不注意改底，造成塘底有机质含量过高，且易转化成亚硝酸盐和硫化氢等有毒物质，拉网出鱼时搅动底泥，很可能引起反底，造成鱼体中毒及过强的应激反应，导致出鱼过程中及出鱼后损耗过大。因此在出鱼前10-15天，需要改底1-2次，使水体持续保持稳定。

3、采取抗“硬骨”措施，提高出鱼成数

由于加州鲈养殖户没有拉网炼鱼的习惯，在拉网出鱼时，由于鱼体应激过强，可能导致鱼体发硬抽筋而死亡（就是人们平时说的“硬骨”现象），造成不同程度的损耗。因此，为了预防出鱼时“硬骨”鱼的出现，在拉网出鱼前的3-5个小时，用抗应激药物全池泼洒，可有效防止“硬骨”鱼的出现，提高出鱼成数。

4、出鱼后及时消毒，调理肝肠促加料

（1）及时消毒，避免鱼体发炎致病

出鱼时，由于拉网、挑鱼，对鱼体造成不同程度的机械损伤，因此需要及时消毒，避免鱼体伤口发炎感染，引发其他疾病。可在出鱼的当天下午，用二氧化氯或聚维酮碘全池消毒处理。

（2）调理肝肠，促进加料

出鱼后，大规格的鱼已被挑走，没有大鱼的干扰，中小规格的鱼吃料会增加。因此需要再服用有利于保肝护肠的药物，调理好肝肠，提高鱼体消化吸收能力，增强鱼体免疫力，促进加料，为早出第二箍鱼保驾护航。

拉网五步法

运用“拉网五步法”捕捞鱼虾，安全、简单、成本低、无药物残留，符合水产品质量安全要求，且鱼虾蟹贝类都可以使用。养殖过程已经投入了一定量的苗种，饲料，管理成本，做好最后的保养，收获季节减少死鱼就是增加纯利润，出鱼工作不容忽视。从改善环境和减少应激的角度来处理捕捞前后的鱼虾，并在顺德、南海得到广泛运用，适用于各种养殖品种，效果十分明显：

第一步：饿  捕鱼前2天减少或者停止投喂饲料。过多的摄食增加了鱼虾新陈代谢，增加鱼类对溶氧、环境要求，拉网应激反应明显。其次，大量粪便在运输途中排出污染运输水体，增加耗氧。

第二步：调  加强拉网前水质调节，尤其是底质改良。大量氨氮、亚硝酸盐、硫化氢等有害物质存在于池塘底层，拉网捕鱼搅动水体，让有害物质遍布全池，极易造成水质迅速恶化，让鱼虾短时间应激、中毒。建议拉网前3-5天提前使用芽孢杆菌、EM菌、底质改良剂等微生态制剂，改善水体环境。很多养殖户认为卖鱼前还花钱买药物不值，其实如果拉网时减少死鱼数量，仍然比较合算。

第三步：保  拉网前5-12小时使用抗应激产品，特别是纯中药的抗应激产品, 温和而且没有药物残留问题, 可以减少鱼体活动量。鱼虾在拉网时受到惊吓，应激反应明显，容易造成组织出血，机械损伤等。

第四步：补  拉网后在网箱里再次使用抗应激产品可有效增加鱼体粘液、收缩鳞片，增强抗应激能力。

第五步：净  拉网后立刻施用水质净化剂。由于拉网整个水体被搅动，没有拉完的鱼很容易生病，迅速施用化学类水质净化剂如：三氧化二铝、聚合氯化铝、沸石粉等净化水体。

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